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お買い得商店街 PICO&LULU様専用 干し大根5kg×2 束（28本〜32本,9aadabc6cfe1ef3767ae1dd1144b5a,CO・OP 切干大根（北海道産） 25g｜商品情報｜コープ商品,CO・OP 切干大根（宮崎県産） 30g｜商品情報｜コープ商品,美味百菜 切干大根煮 1kg｜ケンコーマヨネーズ｜業務用商品,金沢近江町市場より出荷致します。はちどり　人参　20キロ。干し大根…約28本から32本程度物です。青森県田子町産 にんにく 4kg 80サイズ。（※着日指定ご遠慮ください。信州産　杵付きお餅十ニパック・醤油の実・わさび海苔佃煮他。）出荷形態…箱に干し大根5kg×2束（ヌカ、塩）を入れて常温配送致します。新物　青森県にんにく10Kg 大　早い者勝ち。 出荷日程…当日または、翌日発送致します。茨城県産紅はるかMサイズ60かキロ　H IRO品。 たくあんの作り方 （漬け方） 基本的な材料 （　）内は干し大根1kg当りの分量 葉付の干し大根…適量 ぬか…干し大根の重量の15％（150g） 塩…干し大根の重量の6％（60g） 重石…漬ける大根の2～3倍の重さ＜お好みで＞ ざらめ糖…適量（大さじ1/2） 唐辛子…適量（半分） 昆布…（3～5cm） 色づけ料…適量（ウコンなど） ①干し大根を清潔なタオルで拭き、重さを軽量します。熊本県産さつまいも 紅はるか 自然栽培 無農薬 無肥料20kg bear。この大根の重さの15％のぬかと、6％の塩を用意します。★ 新鮮 & 安全‼︎ お野菜 リクエスト 120cm （重量）　BOX ★。 ②葉がバラバラにならないように葉の根元の大根側で葉を切り離します。Lサイズ 10kg 青森産 乾燥にんにく 福地ホワイト六片 大粒　ニンニク。 （切り落とした葉は糠床の一番上に置いておくと大根と一緒に漬かり、美味しく食べられます。じゃがいもドラゴンレッド　8キロ　農薬、化学肥料不使用。） ③まな板の上で手のひらで押すように大根を転がし、硬い部分がなくなるようにしんなりさせて水分を平均化します。新物　青森県にんにく10Kg ML 黒にんにくオススメ。 ④大きめの容器にぬか、塩、＜お好みでざらめ糖、細かく刻んだ昆布、唐辛子＞を混ぜ込みます。⑤種芋 大（8㎏ )キタアカリ 5kg ダンシャク 3kg 収穫倍増 農家直送。 ⑤漬物容器の底に塩ぬかを振りかけておき、大根を隙間がなくなるように、1段だけ詰め、さらに上から塩ぬかを振りかけます。たけのこ　愛媛県産　箱込み約3.4キロ　イタリヤです。。隙間ができるようなら大根の葉を詰め込んでいきます。天然自然薯　(折れ)　2・2kg。 ⑥⑤の作業を繰り返し、漬け込んでいきます。下仁田ネギ　本場馬山地区産。 ⑦大根をひと通り漬け込み終えたら、表面に大根の葉でふたをするように並べ、体重をかけてしっかりと押さえます。8㎏土佐市産囲い生姜土付き。分量外の塩を表面がうっすらと白くなる程度に振りかけておきます。お取り置きwine、ヒノヒカリ10kg,, 野菜セットです。。（滅菌するため） ⑧落し蓋をかぶせ、大根の2～3倍の重さの重石を載せ、新聞紙でふたをしてほこりが入らないように、ビニールをかぶせておきます。茨城県産紅はるかSサイズ15キロ　おでこのでこ品。＊早くて4日ほど、遅くても3週間ほどで水が上がってきますので、重い石を半分ほどに軽くします。青森県にんにく10KgS ラスト　加工おすすめ。水が上がってこない場合は、40％濃度の塩水を少量だけ足します。定期便♪　みこ。 ⑨漬け込んで、冬で1ヶ月目くらいすると漬けあがりです。明日葉の新芽。 オススメレシピ…一口大にカットして、お茶受け、ご飯のお供に。茨城県産紅はるかサイズ混合20キロ　はな品。 また、一口カットしたものを煮た（沢庵の煮たものも美味しいですよ）#干し大根##沢庵#